■商品説明
みそ漬にした大根・きゅうり・ごぼうをきざみ、
しょうが・あさつき、おまけにしその実を混ぜ込んで香味を加えたのが「きざみ味噌漬」
ご飯にそのままのせても混ぜてもおいしいご飯の友。
お弁当のおむすびの具や、チャーハン、野菜と混ぜて炒めたり、
ポテトサラダに混ぜるのもコクと食感が加わっておすすめ。
TVでも紹介された「やたら」も簡単お手軽に作れます。
■ 商品仕様
製品名:きざみ味噌漬100g入×2パック
原材料:大根/きゅうり/ごぼう/しょうが/しその実/あさつき/漬け原材料(みそ/発酵調味料/みりん/酒粕/黒糖液)/酒精:(原料の一部に大豆・米を使用/大豆は遺伝子組み換えでないものを使用/野菜は国産)
内容量:100g×2パック
賞味期限/保存方法:
製造日より3ヶ月
直射日光・高温を避け常温で保存ください。(開封後要冷蔵)
100gあたり栄養成分表示:
エネルギー114kcal/たんぱく質3.9g/脂質0.4g/炭水化物23.8g/食塩相当量6.7g
JANコード:4906753457114
メーカー:有限会社酢屋亀本店
■きざみ味噌漬を使って信州の郷土料理「やたら」に挑戦
【4人分材料】
きざみ味噌漬100g1袋・なす大1本 ・きゅうり1本・みょうが2~3本・青しその葉10枚・削り節5g
野菜を刻む
1:野菜をすべて5mm角くらいに細かく刻み、ボウルに入れる。
材料を全部混ぜる
2:1のボウルにきざみ味噌漬と削り節を加えて混ぜ合わせて完成。
そのままご飯にのせてお召し上がりください。
ワンポイント:
調味料を全く使わず、塩味はきざみ味噌漬のみで、野菜から出た水分は削り節が吸ってくれます。
野菜はすべてが揃わなくても、他のものを代用しても結構です。
信州 長野 善光寺前 きざみ味噌漬け みそ漬け 刻み味噌漬け おにぎり お茶漬け 漬物 発酵食品 郷土料理
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